Matmannen
Fredag 21. mai

Vår i Våga
Webers  Spirit E-310®  ble brukt av Matmannen

Det ble laget følgende retter:

- Øl marinert hvalkjøtt
Marinaden består av: Mack Bayer, Olje, sennep, Kongsgress (oregano) Einerbær, salt & pepper.

-Varmrøkt hvalkjøtt
Her ble det blant annet brukt Weber røkeflis, Røsslyng og einer.  

- Pizza 
Bunnen stekes på begge sider, så har en på tomatsaus, timian, ost.  Stekes til osten er smeltet, ha på Rukula salat og spekeskinke rett før servering.  Anne's oppskrift.

- Brød med Pesto  
Brød grilles gyllen / knusprig, overrisles med olivenolje, påsmøres pesto pyntes med tomatbiter og litt hakket hvitløk.

- Baconpanne
Bacon, løk, paprika, pølsebiter stekes i en aluform i grillen.

- Eldorado fiskepanne
Kamskjell, Scampi og laks stekes i aluform på grillen, ha i formen fersk presset saft av Lime, sitron riv fersk ingefær, ha i hakket rød Chilli, hvitløk, tomat og løk.  Hel i en boks hermetiske tomater i biter, 1 kryddermål malt Stjerneanis.

- Varmrøkt urtelaks
Weber røkespon

- Varmrøkt Lynglaks
Her ble det brukt Røsslyng til røking

- Kyllingpate
Kyllingkjøttdeig spees med: Sitronsaft, limesaft, Mineralvann, ha i hakket løk, fennikel og rød paprika salt & pepper
Stekes i aluform

- Schachlik grillspyd
Grillspyd fylles med biter av: oksefilet, svinefilet, bacon, løk, farget paprika. 

- Nøtterøy Karri pølser
Grillpølser grilles, deles i fire biter.  Bland sammen Ketchup, sukker og Karri etter smak.  Men husk mye sukker da denne sausen skal være søt!
Serveres sammen med pølsene.

-Bruschetta
Grillet brød med hvitløk, olivenolje, tomat salt & pepper.

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

19.11 | 16:25

Heihei!
For en fin side! Takk for alle tips og triks som jeg fikk når du satt å spiste middag fredag kveld med oss i MS styre når vi var på Sørmarka!

...
09.12 | 15:46

Tusen takk! Kunnskap er en skatt som bare blir større når den deles!

...
09.12 | 12:24

Fritjof,
takk for at vi kan få dele kunnskap og erfaring med hverandre. Det er alltid trivelig å la tiden stå stille og oppleve ditt budskap!

...
01.11 | 13:52

Fiskekompaniet Sjøsiden i Tromsø, anbefalesav matmannen.
Se www.fiskekompani.no for mere informasjon.

...
Du liker denne siden