Her er det god godt å spise

Bølgen og Moi

En opplevelse med museum, mat og mennesker.

Med et vennlig smil blir man ønsket velkommen og får et glass med edle dråper en slags  bobledrikk laget av druer.

Bordet er dekket med glass og bestikk, du setter deg ned og hviler i fred.

Glasset blir fylt med en nektar av druer som passer for menn og fruer.

Å dele sitt Brød, det gjør dem hos Bølgen og Moi.  Du får det ferdig oppskåret i en kurv med deilig hvitløksrømme til.  Det er bakt med kjærlighet, krydret med kongekrydder overstrødd med grovt havsalt.

Så kommer havets Dronning med royalt tilbehør

Kveitefillet av en småkveite rundt 7 kilo, epleperler som var syltet i eplemost med revet appelsinskall og laurbærblad.  Kremet saus med karri, og et perleskum med smak av musling.  En smaksopplevelse som må oppleves.

Brød av samme sort, kom til vårt bord uten at vi sa et ord.

Nå ble våre glass fylt med nektar av en rød drue, som var frisk og god.  Den passet til neste rett som på menyen stod.

Reinsdyrfillet viddas vilt

Hovedretten var ytrefilet av Rein med en rødvinsaus, pastinakkpure fikk følge av kokt sellerirot og rosenkål med tyttebærsyltetøy til.  Dertil ovnsbakt Mandelpotet.

Våre glass ble aldri tom der vi satt salig og from.

Som kom det dessert uten frukt å bær, men fløte manglet den ei.

Det var en krem Catalana

Det var en deilig dessert med Daimbiter i, det er ikke mere å si.

Kaffe avec som en vidunderlig avslutning på en flott aften.

Glade ruslet vi hjem.

Takker så meget for maten!

Hilsen

Fritjof Harald Strøm

matmannen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

19.11 | 16:25

Heihei!
For en fin side! Takk for alle tips og triks som jeg fikk når du satt å spiste middag fredag kveld med oss i MS styre når vi var på Sørmarka!

...
09.12 | 15:46

Tusen takk! Kunnskap er en skatt som bare blir større når den deles!

...
09.12 | 12:24

Fritjof,
takk for at vi kan få dele kunnskap og erfaring med hverandre. Det er alltid trivelig å la tiden stå stille og oppleve ditt budskap!

...
01.11 | 13:52

Fiskekompaniet Sjøsiden i Tromsø, anbefalesav matmannen.
Se www.fiskekompani.no for mere informasjon.

...
Du liker denne siden